厨邦沙茶酱-k8凯发天生赢家

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厨邦沙茶酱

系列规格


推荐食谱


低温西瓜黑猪肉

    主料:

    黑猪肉200克、西瓜50克、杏仁鱼籽20克、甘葱圈20克

    调料:厨邦沙茶酱25克、厨邦五谷调和油50克、厨邦葱姜汁料酒15克、白糖2克、厨邦酱油5克、厨邦特香纯花生油5克、杏仁露、海藻胶、钙、水

    制作方法:

    1.  将西瓜切薄片装入真空袋内,然后用低温机(温度:80℃)慢煮半个小时;

    2.  黑猪肉切薄片放入厨邦沙茶酱、厨邦葱姜汁料酒、厨邦酱油、白糖、厨邦特香纯花生油腌制15分钟;

    3.  100克水 100克杏仁露加入1.2克的海藻胶搅制成杏仁溶液搅拌均匀;

    4.  500克水 3.3克改制成钙水域,把杏仁海藻胶滴入钙水域制成鱼籽;

    5.  锅上火放入厨邦五谷调和油烧热,下入腌好的黑猪肉与甘葱圈一起煎制成熟装入盘中;

    6.  拌上低温慢煮的西瓜与杏仁鱼籽即可。
    菜品特点:香鲜味美、肥而不腻


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