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原 料：乳鸽2只 、八角15克、香叶10克、白蔻10克、香茅15克、草果10克、姜片150克
调 料：厨邦酱油700克、厨邦葱姜汁料酒500克、厨邦金装渔女蚝油3250克、厨邦特级老抽380克、冰片糖700克、冰糖500克、鸡油500克
制作方法：
1、将乳鸽洗净，清理掉细毛；
2、厨邦酱油700克、厨邦葱姜汁料酒500克、厨邦金装渔女蚝油3250克、厨邦特级老抽380克、冰片糖700克、冰糖500克倒进汤煲中烧开，加入八角15克、香叶10克、白蔻10克、香茅15克慢火煲10分钟，加入鸡油500克调成豉油皇汁；
3、豉油皇汁煲滚放入乳鸽，随后慢火浸40分钟即可捞起出锅。
菜品特点：色泽金红